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Día Internacional del Café | Cena 4 tiempos
- Callejon del pescador S/N, Cabo San Lucas, BCS 23450|
- Presented By: Corazón Cabo Resort & Spa |
- Dates: 9/30/2023, 10/1/2023 |
- Location: Aleta |
- Phone: (624) 105-1794 |
- Time: 5:00 PM to 11:00 PM |
- Price: $1,100 pesos por persona |
Overview
Para los aventureros y amantes del café, hemos preparado un exquisito menú de cuatro tiempos, con platillos únicos elaborados por nuestro Chef Eric de Maeyer, que integran al café como ingrediente principal.
MENÚ
PRIMER TIEMPO
Tataki de salmón en costra de especias asadas, salsa agridulce de Ponzu y café
SEGUNDO TIEMPO
Crema de almejas al Mezcal y espuma de carajillo
TERCER TIEMPO A SU ELECCIÓN
Envuelto de chamorro de cerdo orgánico y tocino sobre tagliatelle al café, mantequilla blanca de vainilla
o
Atún sellado al café tostado sobre risotto de hongos y vegetales silvestres
POSTRE
Helado de espresso – mole, esponja de albahaca y frambuesa, salsa de queso mascarpone y Amaretto
