Posadas en Don Sanchez

Celebra tu posada en Don Sanchez con un menú especial diseñado para hacer de cada momento algo memorable.

Disfruta de una experiencia culinaria que fusiona tradición e innovación, ideal para cerrar el año en un ambiente único y sofisticado.

Costo por persona: 1,000 MXN, incluye dos bebidas, cocktail del día y copa de la casa. Disponible a partir de 6 personas.

Reserva enviando inbox.

Nos ubicamos en el corazón gastronómico de San José del Cabo y estamos abiertos diariamente de 5 pm a 10 pm. Música en vivo todos los días.

MENU POSADAS DON SANCHEZ 2024

Amuse bouche del día

Entrada a elegir

Sopes de papada de cerdo | papada de cerdo en salsa hoisin casera con chile pasilla | emulsión de aguacate | col blanca I cebolla morada | queso fresco I salsa tatemada roja.

Ó

Tortita ahogada de brisket en bolillo de recado negro | brisket horneado durante la noche por 12 horas | salsa roja y chile morita | escabeche de cebolla morada | frijoles refritos trufados | queso Menonita.

Sorbete del día

Platos fuertes a escoger

Mole ancestral de Oaxaca | pollo a la leña | chochoyotes de plátano macho | vegetales horneados a la leña.

Palomita de totoaba a la veracruzana | totoaba en costra de papa | aceitunas | almendras | pimiento morrón | chile güero | perejil | alcaparra | arroz blanco | mix de vegetales rostizados a la leña.

Chamorro de la casa asado en horno de brasa |papas majadas | rostizadas con cebolla y aceite de hierbas | vegetales a la brasa | salsa verde con quelites | aceite de chile rojo | tortillas de maíz amarillo.

Barbacoa de res al estilo sureste | salsa ronca de aguacate y tomate verde | col morada en escabeche y habanero | papas rostizadas | tortillas de maíz | frijoles en caldo con chicharrón de cerdo.

Postres family style

Churros | canasta de praliné de amaranto | salsa de chocolate | salsa de dulce de leche.

Buñuelo | arroz con leche cremoso | salsa de frutos rojos | nuez caramelizada.